Portfólio

Inova Gastronomia Paraibana

A programação oficial do evento é composta por três eventos paralelos: Fórum Paraibano de Inovação Gastronômica; hall de oficinas; e hall de aulas show. O Fórum busca resgatar as raízes da gastronomia paraibana e debater as tendências contemporâneas do setor no Brasil e no mundo. A programação contou com palestras, apresentação e análises de casos de sucesso, painéis e debates. O hall de oficinas é um espaço de capacitação e trocas de experiências dos profissionais do setor gastronômico. Ministrantes de renome e know-how em áreas específicas proporcionaram aos participantes momentos de aprendizagem que vão desde a prática de cozinhar até questões técnicas e administrativas dos restaurantes.Já as aulas show do Inova foi um grande palco onde os chefs convidados fizeram apresentações de gastronomia. Durante a ação, vários tipos de receitas serão preparadas, além de aulas focadas nas técnicas e na arte de produzir refeições. O Inova Gastronomia Paraibana é uma realização do Sebrae-PB em parceria com o Sistema FECOMÉRCIO/SESC/SENAC-PB